PAPRIKAS UN INDIJAS RIEKSTU KRĒMS AR ČILI

Ļoti aromātisks krēms, ko var izmantot kopā ar dažādām uzkodām, sviestmaizēm vai kā mērcīti.

Šo recepti mēs pagatavojām Tallinas vegāniskajā festivālā sadarbībā ar Maru Metspalu un Pisirohe.

Tev vajadzēs:

• 300 g grilētas sarkanās paprikas (no bundžas vai pašgatavotas)
• 1-2 svaigus tomātus
• 2 ķiploka daiviņas
• pētersīļu vai bazilika buntīti
• 200-250 g Indijas riekstu
• šķipsniņu čili
• 1-2 tējkartoes ābolu sidra etiķa
• sāli un piparus pēc garšas

Pagatavošana:

Liec visas sastāvdaļas Twister krūzē un blendē, līdz maisījums iegūst patīkamu konsistenci. Nav pareizas vai nepareizas versijas, jo maisījums var būt gan krēmīgāks un šķidrāks, gan biezāks un blīvāks. Dari, kā vien vēlies!