Spageti ar spinātiem un rikotu

15 minūšu vakariņu ideja! Spageti ar spinātiem un rikotu – dzīvīgi zaļa un gaisīgi viegla maltīte.

Tev vajadzēs:

• 150 g (ja vēlies, bezglutēna) spageti
• 75 g smalklapu spinātu
• 200 g rikotas
• 30 g parmezāna + vēl mazliet pasniegšanai
• 1 ķiploka daiviņu
• saujiņu bazilika
• sāli un piparus

Pagatavošana:

1. Vāri spageti ūdenī ar sāli.
2. Liec spinātus, rikotu, rīvētu parmezānu, saspiestu vai sasmalcinātu ķiploku un saplēstas bazilika lapiņas Blendtec Wildside+ krūzē. Pievieno kādu kausiņu ar ūdeni no katliņa, kurā vārīji spageti, un maisi, līdz iegūsti viendabīgu mērci.
3. Pievieno sāli un piparus un samaisi ar notecinātiem spageti.
4. Pasniedz ar bagātīgu daudzumu parmezāna un dažām šķipsniņām melno piparu.

 

Receptes autore –  Kristi Rebane