Melno pupiņu-dārzeņu burgeri
Šie burgeri būsgards veģetārs pamatēdiens, ko garšas daudzveidībai var papildināt ar avokado vai dārzeņu salsu.
- Pagatavošanai nepieciešamais laiks: 40 sekundes
- Porcijas: 3
- Kalorijas: 150
Sastāvdaļas:
- Olīveļļa: 1 tējkarote
- Sēnes (piemēram šampinjoni): 40 g
- Kukurūzas popkorna graudi: 12 g
- Sīpoli: 40 g (sagriezti gabaliņos)
- Svaigi spināti: 225 g
- Ķiploku pulveris: ½ tējkarote
- Sāls: ¼ tējkarotes
- Malti melnie pipari: ¼ tējkarotes
- Šķipsniņa maltu kajēnas piparu
- Auzu pārslas: 2 ēdamkarotes
- Linsēklas: ½ ēdamkarotes
- Ūdens: 1 ēdamkarote
- Vārīti vai tvaicēti brūnie rīsi: 185 g
- Paprika: 25 g (sagriezta gabaliņos)
- Kūpinājuma garšviela, daudzums pēc garšas: šķidrā garšviela“liquid smoke” vai kūpinātas paprikas pulveris
- Konservētas melnās vai raibās pupiņas: 45 g
- Paprikas pulveris: 1/8 tējkarotes
Uzturvērtība:
- Uz vienu porciju: 1 burgers (1/3 daļa kopējā pagatavotā pēc norādītajiem daudzumiem)
- Tauki: 3 g
- Piesātinātie tauki: 0 g
- Holesterīns: 0 mg
- Nātrijs: 240 mg
- Ogļhidrāti: 26 g
- Šķiedrvielas: 7 g
- Cukurs: 2 g
- Olbaltumvielas: 7 g
Pagatavošana:
- Sautēt dārzeņus eļļā un garšvielās, līdz tie ir mīksti un atdzesēt istabas temperatūrā.
- “Twister” traukā likt auzu pārslas un linsēklas, un pieturot blendera vāku smalcināt tās 10-12 sekundes. Ja produktiem ir tendence pielipt pie blendera trauka sieniņām, tad to var novērst malšanaslaikā “Twister” vākugriežot pulksteņa rādītāju virzienā .
- Sasmalcinātajām auzu pārslām un linsēklām pievienot ūdeni, pupiņas un rīsus. Pieturot blendera trauka vāku, 6-8 reizes aktivizēt režīmu “Pulse” un, ja nepieciešams noņemt sakulto masu no blendera trauka maliņām, tad smalcināšanas laikā “Twister” vāka lāpstiņas var pagriezt pulksteņa rādītāja virzienā.
- Pievienot sakultajai masei sautētos dārzeņus un pieturot blendera vāku 6-10 reizes aktivizēt režīmu “Pulse”, kamēr iegūta viendabīga masa. Arī tagad, ja nepieciešams noņemt sakulto masu no blendera trauka maliņām, tad smalcināšanas laikā “Twister” vāka lāpstiņas var pagriezt pulksteņa rādītāja virzienā.
- No iegūtās masas izveidot 3 gab. burgerus un cept brūnus no abām pusēm.
- Pasniegt ar savām iecienītākajām burgera piedevām.