Домашнее миндальное молоко

В миндальном молоке мало жира, однако оно высококалорийное, а также в нем содержится достаточно белков, липидов и клетчатки. Миндальное молоко богато минералами – кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, натрием и цинком. А также витаминами – тиамином, рибофлавином, ниацином, фолатом и витаминов Е.

Вам понадобится:

  • 2 ст. л. нектара агавы
  • 150 г миндаля (предварительно оставить на ночь в воде, затем просушить)
  • 1/8 ч. л. кошерной соли
  • 1 ч. л. экстракта ванили или очищенного от семян стручка ванили
  • 960 мл воды

Приготовление:

  1. Добавьте воду и миндаль в кувшин FourSide или WildSide+ в порядке, указанном в рецепте, и закройте кувшин крышкой.
  2. Выберите режим “Whole Juice” или смешивайте на скорости 6 раз в течение 50–60 секунд.
  3. Процедите молоко через специальный мешочек или марлю, чтобы удалить миндальную скорлупу и мякоть.
  4. Сполосните кувшин Blendtec, перелейте в него процеженное миндальное молоко вместе составшимися ингредиентами и закройте кувшин крышкой.
  5. Нажмите кнопку “Pulse” 3-5 раз, чтобы все тщательно перемешалось.
  6. Употребляйте сразу или храните в холодильнике до 3 дней.