Тыквенно-банановые маффины

Вам понадобится:
- 2 ч. л. разрыхлителя для теста
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1 банан
- 150 г коричневого сахара
- 2 яйца
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч. л. кошерной или морской соли
- 240 мл тыквенного пюре
- 100 г цельнозерновой муки
- 60 мл семян льна
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180˚C.
- Добавьте в кувшин FourSide или WildSide+ первые 4 ингредиента в указанном в рецепте порядке и закройте кувшин крышкой.
- Выберите в меню „Whole Juice“ или взбивайте на скорости 6-7 в течение 50-60 секунд.
- Добавьте в кувшин остальные ингредиенты и закройте кувшин крышкой.
- Нажмите кнопку „Pulse“ 7-10 раз или нажимайте до тех пор, пока ингредиенты почти полностью не смешаются. Не переусердствуйте.
- Дать тесту постоять 5-10 минут. Затем перелейте тесто в формочки для маффинов.
- Выпекайте в духовке 15-18 минут. Лучший способ узнать, готова ли выпечка – попробовать деревянной палочкой: если на палочке не осталось следов теста, она сухая – значит, маффины точно готовы!