Пирог с шоколадом и цукини

Вам понадобится:

  • 120 мл мягкого сливочного масла
  • 2 больших яйца
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 120 мл нежирной пахты
  • 2 небольших очищенных цукини, разрезанных на четыре части
  • 350 г пшеничной муки
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. кошерной или морской соли
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 50 г коричневого сахара
  • 90 г грецких орехов
  • 75 г полусладкой шоколадной крошки
  • 120 мл нежирного (или греческого) йогурта без вкусовых добавок или ванильного йогурта
  • 25 г несладкого какао-порошка
  • 100 г сахара

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180˚C.
  2. Добавьте масло, йогурт, сахар, яйца, ваниль, пахту и цукини в кувшин WildSide+. Закройте кувшин крышкой и выберите режим „Batter“ или взбивайте на скорости 4 в течение 30 секунд.
  3. Затем добавьте в кувшин муку, какао-порошок, корицу, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Закройте кувшин крышкой и нажмите на кнопку „Pulse“ 8-10 раз или пока все ингредиенты не смешаются.
  4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для запекания размером 30 × 20 см.
  5. Для приготовления посыпки добавьте коричневый сахар и грецкие орехи в чистый кувшин WildSide+ и закройте крышкой. Нажмите кнопку „Pulse“ 3-5 раз или пока не получитежелаемую текстуру.
  6. Равномерно посыпьте пирог сахарно-ореховой смесью.
  7. Выпекайте пирог в духовке 40-45 минут. Перед подачей дайте пирогу остыть не менее 1 часа.