Домашние мюсли

Вам понадобится:

• 420 г овсяных хлопьев
• 70 г очищенных семян подсолнечника
• 50 г несладкой кокосовой стружки
• 70 г семян льна
• 60 г грецких орехов
• 2 ст. л. рапсового масла
• 120 мл меда
• 1/8 ч. л. кошерной соли
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• 75 г изюма
• 75 г сушеной клюквы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180˚C.
2. Выложите овсяные хлопья, семена подсолнечника и кокосовую стружку в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Запекайте в духовке 10 минут, время от времени перемешивая.
3. Добавьте семена льна в кувшин блендера и закройте крышку. Измельчайте семена на низкой скорости 50 секунд. Переложите измельченные семена в миску.
4. Добавьте в кувшин грецкие орехи и закройте крышку. Нажмите на кнопку „Pulse“ 3-5 раз. Добавьте измельченные грецкие орехи к семенам льна.
5. Затем добавьте масло, мед, соль и экстракт ванили. Нажмите на кнопку „Pulse“ 3-5 раз до полного смешивания.
6. Достаньте обжаренные овсяные хлопья из духовки и добавьте молотые семена льна, грецкие орехи, изюм и сушеную клюкву.
7. Залейте смесь медовой глазурью и хорошо перемешайте.
8. Поставьте форму для выпечки обратно в духовку и выпекайте 8-12 минут. Достаньте мюсли из духовки, дайте им полностью остыть. Хранить в герметичной упаковке.